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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
把鸡蛋,糖,牛奶,适量油放到盆子里,然后打发混合均匀。
步骤 3:
我懒得打,就直接用电动打蛋器打了。
步骤 4:
低筋面粉和泡打粉混合,筛去打好的鸡蛋盆子里,翻拌至无颗粒。要像炒菜一样翻拌,粉一定要过筛,不然直接倒会觉得一块块,很难翻拌均匀的!
步骤 5:
翻拌好后,在模具里抹上一层油,防止粘盆,方便倒扣,然后把提子干均匀撒到上面,盖上保鲜膜,放置 半个小时,或者一个小时。
步骤 6:
锅里把水烧开,等到水沸腾,再把面糊放到锅里蒸,也要带上保鲜膜,防止水掉进去,大火30分钟左右,可以开盖,用牙签插中间,如果没有牙签没有东西,就熟了,或者筷子插进去也可以。
步骤 7:
成品。里面很松软,味道不错。而且还能吃到提子干,赞。
步骤 8:
我是用平时盆子装的,模具都在烤东西!大家有模具最好用模具啦。
泡打粉一定要放哦,不然蓬不起来的哦!但也不要多放,我觉得热吃好吃,味道最香的。