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萌大白便当(内附3道日式小食做法)收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- □米饭 2碗(2人份)
- □海苔片 1片
- □奶酪片 1片
- ○鸡蛋 3个
- ○牛奶 15ml
- ○糖 15ml
- ○盐 5ml
- △小番茄 4个
- △培根 1片
- △黑胡椒粉 少许
- ◇鸡腿 4个
- ◇蒜 1瓣
- ◇姜 1小块
- ◇料酒 15ml
- ◇生抽 15ml
- ◇老抽 7.5ml
- ◇麻油 5ml
- ◇鸡蛋 1个
- ◇面粉 15ml
- ◇淀粉 15ml
萌大白便当(内附3道日式小食做法)的做法步骤
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步骤 1：
□萌大白饭团 ①按比例揪几个米饭团，用保鲜膜包起来捏紧塑形 ②海苔片做眼睛和嘴巴，芝士片做胸前的按钮，用粗一点的吸管就能轻松按出圆形 ③组合到一起
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步骤 2：
○玉子烧 ①鸡蛋打散，所有料加入搅匀 ②平底锅中小火，薄薄地抹上一层油，倒入蛋液，摊平整个锅底 ③蛋液开始凝固后，将蛋皮小心地卷起，可以加些蟹肉棒、煮过的菠菜等当做馅儿 ④卷成扁扁的一条，装盘前切成大块
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步骤 3：
△培根小番茄 ①1片培根十字两刀切成4片小条，每片中间卷一个小番茄，用牙签固定 ②丢到锅里小火煎到培根边缘起焦就关火，撒一点黑胡椒粉调味
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步骤 4：
◇日式炸鸡 ①鸡腿去骨，设成一口一个的大小 ②蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽和麻油倒入鸡腿肉里，揉捏几下，腌制30分钟 ③鸡蛋打散和面粉、淀粉一起加入鸡腿肉里，翻拌均匀 ④深一点的锅里倒上足够的油，烧至冒小泡，把鸡腿肉一块一块的下油锅，炸至金黄捞出来，放置2分钟 ⑤油温更高时，倒入鸡腿肉，炸至略微起焦颜色变深
小贴士
记得加点水煮花椰菜或荷兰豆，均衡下配色和营养喔
【微信公众号blsg2015 个人微信号baibai1205】最近被萌大白疯狂刷屏啊，于是就做了这个便当，内附3道日式小食的做法～
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