酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，2~3个。

• 步骤 2：

  洗净去皮搓丝。泡水。加入少量醋，去淀粉更彻底。

• 步骤 3：

  开火，加适量油，油热加入花椒至出香味。关火，捞出花椒。

• 步骤 4：

  开火，油热后，加入辣椒，至出香。

• 步骤 5：

  加入沥干水的土豆。迅速放入适量醋，翻炒，然后加入盐，鸡精。

• 步骤 6：

  炒熟，出锅。