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减糖简易版法式烤布蕾收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋黄 2个
- 淡奶油 120g
- 细砂糖 10g
- 牛奶 50g
- 香草精 适量
- 蔓越梅干 适量
- 桑椹 适量
- 黑加仑 适量
- 葡萄干 适量
- 蓝莓 适量
- 百利甜 适量
- 樱桃白兰地 适量
减糖简易版法式烤布蕾的做法步骤
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步骤 1：
提前将蔓越梅等果干用就腌制好～至少4h
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步骤 2：
2个蛋黄加10g细砂糖（手动打蛋器搅匀即可，不必打发）
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步骤 3：
加入120g淡奶油和50g牛奶～搅匀
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步骤 4：
加入适量香草精
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步骤 5：
将混合液倒入烤碗中
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步骤 6：
向其中加入渍好的果干
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步骤 7：
烤箱预热170摄氏度
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步骤 8：
烤盘放下层，烤约20分钟（其实取决于个人喜好，细喜欢吃老一点的，可以多烤一会儿，但是个人觉得至少得20分钟）
小贴士
原版的糖是30g，但为了健康考虑，我这版是用的10g～
