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步骤 1:
首先将买回来的花蛤用水冲洗干净,然后泡入冷水中,放入盐,滴入一点食用油,让花蛤吐沙子,备用
步骤 2:
吐好沙子之后,红油,依次放入葱,姜,红辣椒,泰椒爆锅,炒香之后倒入花蛤翻炒,顺锅边倒一点白酒,再放入白糖翻炒,个人比较喜欢甜辣,所以白糖多方一些,翻炒一会儿倒入一点开水,盖锅盖焖一下,花蛤口全开就可以关火食用
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