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步骤 1:
山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。
步骤 2:
蒸熟的山药去皮切丁,准备好酸奶。
步骤 3:
把山药倒入破壁机的料理杯内。
步骤 4:
倒入适量酸奶,加入糖粉。
步骤 5:
启动机器,从低档至高档搅约1分钟,至山药泥细腻。
步骤 6:
打好的山药泥装入裱花袋。
步骤 7:
挤入容器内,最后淋上蓝莓果酱即可。
步骤 8:
成品图。
步骤 9:
成品图。
步骤 10:
成品图。
步骤 11:
成品图。
山药的黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒,所以山药洗净蒸熟再去皮,这样就不会接触到里面的黏液了。