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步骤 1:
1、锅里先放油,油温合适时倒入切成小块的鸡肉,大火爆炒,炒香。炒好的鸡肉先拿盘子装好。2、锅里再加入油,等油热好,把切好的香菇倒入炒熟,把炒好的香菇盛进装鸡肉的盘子里面。3、锅里放少许油,把切好的小青椒、干辣椒、酸菜、姜片,蒜、一勺豆瓣酱全部放入锅里炒熟,再把盘子里的鸡肉和香菇倒入锅里一起大火爆炒,等所以都混合均匀,加少许盐和味精即可出锅。最后再洒点小葱花。完成✅!
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