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步骤 1:
将春笋去壳洗净,去掉老头切成滚刀块,将猪肘子剁成大块,姜切片,火腿切片备用。
步骤 2:
先将猪肘子放入锅内,加入清水没过猪肘子,烧开后捞去浮沫,放入姜片,火腿片,春笋块。大火烧开5分钟后加入盐改成中火炖30分钟。
步骤 3:
炖到 春笋微黄,放入红辣椒稍炖,放入味精。装盘撒入香葱粒,一道美味香喷喷的菜告成了!成品图。
爱吃辣的可以多放点辣椒。
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