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步骤 1:
鲜笋去皮洗净 切小块 焯水 备用
步骤 2:
热锅 放三勺鸡油 炒热
步骤 3:
油热后➕焯过的春笋爆炒出香味➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺白糖➕0.5勺海盐➕0.5勺香醋 翻炒上色
步骤 4:
春笋上色后➕4-5勺热水 转中火 盖盖焖5分钟 开盖 翻炒收汁 上桌
步骤 5:
TaDa
步骤 6:
好吃的鸡油春笋 你还等什么
春笋去皮去底的时候 尽量留比较嫩的部分 炒出来的春笋更鲜美入味儿哟
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