蒜蓉粉丝蒸夏夷贝的做法步骤

• 步骤 1：

  拿刷子把扇贝外壳刷干净

• 步骤 2：

  用小刀把扇贝撬开。沿着壳壁用刀把贝肉取下

• 步骤 3：

  去除贝肉后部黑色内脏。

• 步骤 4：

  把取下的贝肉放进碗中，清洗干净后倒入料酒，少量盐。腌制20分钟

• 步骤 5：

  龙口粉丝热水浸泡，沥干待用。

• 步骤 6：

  蒜瓣切末，油锅煸香。

• 步骤 7：

  粉丝剪成小段，垫在扇贝底下。

• 步骤 8：

  蒜蓉盖在扇贝上，再放些姜丝。蚝油淋在最上面

• 步骤 9：

  水烧开后。放入扇贝大火蒸5分钟

• 步骤 10：

  出锅咯，光线不太好。味道鲜美。(o^^o)