黑巧克力慕斯（保鲜盒版）的做法步骤

• 步骤 1：

  取一块巧克力隔水融化，冷藏的淡奶油有电动打蛋器高速打发，加入融化的巧克力酱，再打匀。

• 步骤 2：

  卡拉胶剪成小块，加入10毫升左右的开水，至全部融化。

• 步骤 3：

  卡拉胶液冷却后，加入打好巧克力淡奶油，再次拌匀

• 步骤 4：

  倒入模具，冷藏3小时左右即可，再将剩下的半块巧克力融化，挤在表面做装饰。