青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  精瘦肉切丝，放生抽，耗油，玉米淀粉，最主要的放色拉油拌匀。

• 步骤 2：

  青椒切丝待用。

• 步骤 3：

  锅放油，油温后放拌好的肉丝，炒变色后盛出装盘待用。

• 步骤 4：

  用锅内油炒切好的辣椒丝，放少许盐调味，辣椒快熟时放入炒好的肉丝，如果盐味淡可以适当加点生抽调味，出锅装盘。