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打卤面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 适量（我不爱吃猪肉，所以每次都只放一点点）
- 土豆 1个（通常一个人吃就放一个手掌大小的土豆）
- 木耳 3～5个（根据个人口味啦基本不用太多）
- 鸡蛋 1个
- 面条 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 姜片 2片
打卤面的做法步骤
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步骤 1：
肉（肉丁可以用少许鸡蛋清抓一下，增加口感）和土豆切丁，鸡蛋打散备用。
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步骤 2：
姜爆锅（不喜欢姜味的可以换成葱爆锅反正根据个人喜好来爆锅就可以了），放入肉丁、土豆丁翻炒。
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步骤 3：
翻炒至肉丁变色加入白水没过土豆一指（喜欢喝汤的也可以多加水）加入木耳。
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步骤 4：
水开后加入酱油、盐调味（我加的味达美和酱油，所以直接没放盐）
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步骤 5：
最后加入打散的鸡蛋。
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步骤 6：
开锅，关火，出锅。
