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香炒意大利螺丝粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利螺丝粉 一人份
- 茄汁黄豆罐头 2-3汤匙
- 火腿 适量
- 鸡蛋 1-2个
- 秋黄瓜 1根
- 米醋 少许
- 蚝油 少许
- 盐 少许
香炒意大利螺丝粉的做法步骤
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步骤 1：
烧一锅水，水沸后加适量盐，放入螺丝粉煮软，捞出沥水，放到一边，打1-2个鸡蛋备用，火腿黄瓜切丁
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步骤 2：
锅内倒入适量油，因为螺丝粉炒面一类的都比较吸油，所以需要比平时炒饭稍多的油。在锅里加入茄汁黄豆，开火翻炒至开始有点溅油，倒入螺丝粉翻炒。
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步骤 3：
加入半勺醋，2-3勺蚝油，半勺盐，炒匀（这些调料可依照自己口味适量增减）
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步骤 4：
倒入打好的蛋液，翻炒均匀后加入黄花丁，火腿丁，炒匀
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步骤 5：
最后个人喜好加入了1勺东古牌蒜蓉辣酱，不喜辣可以不加。同样炒匀，出锅
小贴士
要注意制作期间一定要不停翻炒，因为茄汁黄豆和螺丝粉都很容易粘锅，有条件建议使用不粘锅。另外茄汁黄豆是个人喜好，如果有番茄酱更好哦，这样醋就可以不加了！也可以用新鲜番茄，不够酸还是要加醋的←_←
没有黑椒没有番茄，但是想吃螺丝粉～于是就乱来了，出锅后味道不错。
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