为什么这么好吃呢？因为连面条都是新鲜手工的哦。

肉酱意大利面，可以说是最经典的一道意面了。而我们平时在家里，想做出风味地道的肉酱意面，其实也不复杂……呃，不对，是准备材料的过程稍微有点儿复杂，但实际上做起来，就还好了。

这次，我是从新鲜手工意大利面做起的。可能你看完做法以后会说：“这不就是鸡蛋面么？”还真是这样，意大利面，就是用鸡蛋和面来做的。做的时候要注意，面条的硬度要足够，而且要揉透，这样才能做出口感筋道的面条。

如果你懒得自己做手工面条，超市里买一包干的意大利面也可以。配合这道肉酱，一样会很好吃。这道意面的肉酱，可是不一般！

【肉酱意面】（2人份）