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海苔肉卷收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 1片
- 海苔 1片
- 胡萝卜 1小块
- 尖椒 1块
- 小葱 1根
- 盐 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 鸡精 1勺
- 淀粉 1勺
- 酱油 1勺
海苔肉卷的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉先切小丁，再剁，剁成鸡肉馅
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步骤 2：
一小块胡萝卜和尖椒就够了，切丁；小葱切成葱花；加一勺盐、鸡精、酱油、淀粉、半勺胡椒，把所有放入一起搅匀。
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步骤 3：
铺一个海苔，把刚才的馅像做寿司一样平铺在海苔上，记住要在收尾处空出一条不放馅，卷起。
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步骤 4：
小火慢煎，大概10分钟。（看馅多少而定）
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步骤 5：
馅熟透后切片
小贴士
第一次做，没掌握好量，我用了一个半鸡胸肉，完全可以做两个海苔卷，而且馅少一些，卷起来比较漂亮！
参照《四季便当》做的，原书中没有尖椒。我想内馅能有些绿色就加了，没想到效果还不错，手边没有尖椒青椒之类的也可以不加。
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