家常面拖蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切段，姜切片

• 步骤 2：

  面粉加水调成糊状

• 步骤 3：

  螃蟹宰洗干净,

• 步骤 4：

  切成两段备用

• 步骤 5：

  将螃蟹的切开的一段沾上面糊,

• 步骤 6：

  锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄

• 步骤 7：

  全部煎好后,烹入料酒

• 步骤 8：

  加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹

• 步骤 9：

  加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅