大理石抹茶蜂蜜蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  17*30长方体模一份 烘烤温度和时间：180℃∕25-30分钟

• 步骤 2：

  将高筋面粉、玉米粉和泡打粉混合过筛，放在同一容器中备用；色拉油、牛奶和蜂蜜放在同一容器中混合，抹茶粉+水用汤匙搅成均匀的抹茶液备用。

• 步骤 3：

  蛋白用搅拌机搅打呈粗泡状，分3次加入细砂糖，快速搅打成发泡状，搅打的同时出现明显的纹路，最后呈小弯勾的九分发状态即可。

• 步骤 4：

  将做法2的粉料约1/2的量和液体约1/2的量，倒入打发的蛋白中，用打蛋器从容器底部刮起，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将做法2剩下的粉料和液体加入搅拌均匀的3中，用橡皮刮刀轻轻拌和呈均匀的面糊状。

• 步骤 6：

  取做法5中1/3量的面糊，加入做法1的抹茶液中，用橡皮刮刀搅拌呈抹茶面糊。

• 步骤 7：

  将蜜红豆加入做法5剩余的面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

• 步骤 8：

  将抹茶面糊倒入蜜红豆面糊，稍微搅拌下，呈大理石状。

• 步骤 9：

  倒入模中，放入预热的烤箱以180℃烘烤25-30分钟左右即可。