蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。

• 步骤 2：

  将柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟。

• 步骤 3：

  剥出柚子肉撕成小块，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

• 步骤 4：

  把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，脱去苦味，倒去煮柚子皮的水。

• 步骤 5：

  重复第4步。

• 步骤 6：

  把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加250毫升清水和冰糖，用中小火熬1小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

• 步骤 7：

  

  等放温凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放三天以上就可以了。时间越久味道越好。

• 步骤 8：

  

  喝的时候用温水冲调。