香菇虾仁酱的做法步骤

• 步骤 1：

  1、香菇洗干净，切成小丁。

• 步骤 2：

  2、虾洗干净后去头尾去皮，然后切成小丁。我没用活虾，用的是本来就去了头尾的虾。

• 步骤 3：

  3、锅烧热，放入橄榄油适量。然后加入虾丁爆炒30秒左右，再加入香菇丁翻炒。直到炒出汁为止。

• 步骤 4：

  4、出汁后，加入适量海鲜酱油。然后再加半碗开水，用小火慢慢焖。

• 步骤 5：

  5、随时观察锅里水的变化，基本快焖干的时候，加入蚝油、鲍鱼汁翻炒，收锅即可。