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红酒玫瑰酱收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜玫瑰花 400克
- 红酒 250ml
- 冰糖 150g
- 黑糖 100g
- 柠檬 半个
红酒玫瑰酱的做法步骤
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步骤 1：
挑选花瓣，因为花瓣里有时会有小虫子。将挑选过的花瓣用水清洗并晾干表面上的水。
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步骤 2：
把花瓣和黑糖、冰糖、柠檬挤出汁来混合，然后揉搓，直到花瓣全蔫了。
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步骤 3：
锅里加红酒，大火煮开，然后小火熬到汤汁浓稠，稍晾片刻盛到密封罐里封好，然后放锅里蒸五分钟，放凉后入冰箱保存
小贴士
阴虚火大者忌食，玫瑰花是在淘宝买的食用玫瑰，大概一公斤八十左右
在中药中，别名有徘徊花、刺玫花。其性甘微苦，温、无毒。入肝脾二经。 功效：理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。” 本品既能活血散滞，又能解毒消肿，因而能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等症。本品长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。
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