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红糖发糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 红糖 50g
- 红枣 5个
- 核桃 10个
- 黑芝麻 3勺
- 安琪酵母粉 7g
- 小麦粉 700g
- 鸡蛋 1个
- 葡萄干 4勺
红糖发糕的做法步骤
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步骤 1：
首先把红糖煮化（我用的是红冰糖条），把红糖水晾凉。2.红糖水和面粉，鸡蛋，酵母粉搅拌一起，途中看着加凉水，搅拌成粘稠的糊状
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步骤 2：
接下来将洗净切好的红枣放一半进入面糊内
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步骤 3：
将黑芝麻，核桃，葡萄干分别放下去搅拌（葡萄干和红枣碎可以留一些最后撒在发糕表面蒸）发面糊的时间我用了1个小时，主要看发了有一倍大了就差不多可以了，蒸的盘子抹一点油，把糊糊到到盘中央，好留空间发大。
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步骤 4：
放已经烧开的蒸笼大火15分钟，中火15分钟
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步骤 5：
出笼啦～～嘿嘿，有很香的红枣味哦～～因为是放了小麦粉，所以这个发糕还有点嚼头呢～闺女非常爱吃！成功！
小贴士
1.蒸的时候多放水，以免烧干锅，2.红糖依个人口味可加多或减少，3.核桃最好提前拿水泡一下，把皮剥掉，口感更好哦
本来就只想做一款普通的发糕而已，后来发现如果通过放多点材料就可以补补俺的贫血就好啦～！嘿嘿，感觉真的还不错，就是家里没有中筋粉，拿小麦粉凑合吧～！
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