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红烧鸡翅根收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅根 10个
- 姜片 适量
- 老冰糖 50g
- 料酒 适量
- 海天老抽 1小勺
- 味极鲜 适量
- 香菜 若干
红烧鸡翅根的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅根洗净开水焯过后沥干备用
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步骤 2：
锅烧热倒入适量色拉油，放姜片，放入鸡翅根煎至微香后加料酒、适量开水，煮沸后加冰糖、老抽、味极鲜
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步骤 3：
大火煮约5分钟后盛出鸡翅根装盘，中火收汁后浇在鸡翅根上(个人口味可以在收汁时加适量香醋)
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步骤 4：
放香菜上桌开吃
儿子从小喜欢吃鸡翅根、鸡腿，特别是油炸的，为了让他少吃油炸食品就做了这个红烧鸡翅根让他每星期回来都能一饱口福。
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