刀豆红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，洗净备用。

• 步骤 2：

  

  锅热后倒入油，将刀豆煸炒变色。

• 步骤 3：

  

  将锅盖盖住，利用蒸汽快速至熟。

• 步骤 4：

  

  先将刀豆煸炒后装盘备用。

• 步骤 5：

  

  另起锅，锅热后倒入油，煸炒葱姜起香。

• 步骤 6：

  

  先将肥一点的肉倒入煸炒出油。

• 步骤 7：

  

  接着将所有肉倒入煸炒变色。（肉先要焯水沥干）

• 步骤 8：

  

  肉煸炒后倒入热水。

• 步骤 9：

  

  接着倒入老抽调色。

• 步骤 10：

  

  接着倒入少许料酒去腥。

• 步骤 11：

  

  再倒入生抽调味。

• 步骤 12：

  

  接着倒入零卡糖起鲜。

• 步骤 13：

  

  最后放入少许盐调味。

• 步骤 14：

  

  盖上锅盖大火煮开，大概煮15～20分钟左右。

• 步骤 15：

  

  接着将煸好的刀豆倒入一起继续烧15分钟左右。

• 步骤 16：

  

  倒入耗油调味。

• 步骤 17：

  

  盖上锅盖小火15分钟烧入味即可。

• 步骤 18：

  

  一盘色香味俱全的红烧肉就做好啦！

• 步骤 19：

  

  夹一块肉尝尝！

• 步骤 20：

  

  太好吃了！