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凉拌海蜇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜海蜇 适量
- 大蒜 半头
- 盐 半小勺
- 陈醋 1大勺
- 香油 半小勺
- 味精 适量
- 香菜 适量
- 苦菊 适量
- 木耳 适量
- 鸡粉 适量
凉拌海蜇的做法步骤
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步骤 1：
木耳、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗两遍， (这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)。
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步骤 2：
香菜洗净切段，蒜去皮洗净切末，木耳切块、苦菊切段。
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步骤 3：
一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜末、半小勺盐、香油、味精、陈醋，鸡粉、木耳、苦菊、撒上香菜搅拌均匀。
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步骤 4：
装盘即可。
小贴士
海蛰提前泡好。
