番茄蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将西红柿，小葱洗净，准备一个鸡蛋备用。

• 步骤 2：

  西红柿洗净后，去除根蒂，切成块状。

• 步骤 3：

  鸡蛋打入小碗中，用筷子将鸡蛋打散，小葱洗净后，去除根部，切成粒。

• 步骤 4：

  锅中放入高汤（可用清水代替），烧开后，放入西红柿，将西红柿煮出红汁。

• 步骤 5：

  放入适量盐调味，再放入适量鸡精。

• 步骤 6：

  慢慢倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋成蛋花后慢慢搅动。

• 步骤 7：

  放入适量胡椒粉，搅拌均匀，撇去浮沫后装入碗中，淋上麻油，撒上葱花即可。