熔岩巧克力蛋糕#优阳烘焙#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料全家福

• 步骤 2：

  将黄油，巧克力和朗姆酒倒进容器里隔水融化。融化成品如图，融化好后放一边放凉。

• 步骤 3：

  这时将烤箱预热到220摄氏度。

• 步骤 4：

  把两个全蛋和30g细砂糖一起放入厨师机打发，打发至颜色发白并有细腻的泡沫。

• 步骤 5：

  把打发好的鸡蛋液倒入黄油和巧克力的混合物里面，翻拌均匀，注意最好不要打圈搅拌哦。

• 步骤 6：

  筛入低精面粉，搅拌至面粉与蛋黄糊完全混合均匀，这一步多多少少都会消泡的，但是不要担心哦，这个是正常的。

• 步骤 7：

  把混合物倒进纸杯中，大概是5分满，我这里用的纸杯是中号。温度调至210度，大概8分钟就好了。我这里用的烤箱是长帝CRTF32G，温度好控制。

• 步骤 8：

  成品出来了，有没有很想吃啊？

• 步骤 9：

  欢迎加入烘焙交流群，用手机扫一下左边的二维码即可

• 步骤 10：

  不方便上QQ的朋友可以加入一下微信群，用手机扫一下左边的二维码即可