大蒜炒猪头肉的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜洗净，大蒜梗和叶子分开切

• 步骤 2：

  锅中放油，烧热后放入大蒜梗炒出香味

• 步骤 3：

  放入猪头肉翻炒，此处使用的是熟食店里的猪头肉

• 步骤 4：

  翻炒一段时间肥肉出油后加入酱油，继续翻炒

• 步骤 5：

  加入老干妈，看个人口味喜欢吃辣的可以多放点，由于酱油和老干妈都比较咸所以不需要放盐

• 步骤 6：

  汤汁渐少时放入大蒜叶继续翻炒

• 步骤 7：

  加点糖和醋进行调味

• 步骤 8：

  大蒜叶炒熟以后就可以出锅，肉肥而不腻，步骤简单香辣可口，再配上一碗热腾腾的米饭美美的