花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油外的所有材料放入面包机，活面20分钟，加入黄油再次活面20分钟，揉出筋膜。

• 步骤 2：

  发酵至二倍大，排气后松弛15分钟

• 步骤 3：

  分成8个46g的小面团揉圆

• 步骤 4：

  剩下的面团擀成八寸戚风模具大小圆片

• 步骤 5：

  八寸活底蛋糕膜涂上一层黄油，倒扣放入一个圆形碗

• 步骤 6：

  把圆形面片盖在碗上

• 步骤 7：

  依次放入八个圆形面团

• 步骤 8：

  用锋利的刀从每个面团中间划开，分成八等份

• 步骤 9：

  依次把毎一个面片盖在每一个面团上，小心地取出中间的碗

• 步骤 10：

  放入烤箱二次发酵到二倍大，(大约一小时右右)，刷一层蛋液，表面撒上少许芝麻

• 步骤 11：

  烤箱预热170度烤二十分钟左右，我这个火大了，一定要随时观察烤箱里状态，面包一上色就可以关火了