麻酱芝麻小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  芝麻酱加酱油解开。

• 步骤 2：

  面粉加油酵母用35度左右的温水活成稍软的面团，醒发至两倍大，排气后擀成一张四方形的大片，均匀抹上芝麻酱。

• 步骤 3：

  从一头卷起。

• 步骤 4：

  分成等量剂子。

• 步骤 5：

  取一个竖着放。

• 步骤 6：

  用手掌摁扁，然后用擀面杖稍微擀一下，松弛10分钟。

• 步骤 7：

  准备一个碗凉水和一个盘子装白芝麻。

• 步骤 8：

  饼坯先双面刷上凉水再蘸白芝麻，入饼铛烙。

• 步骤 9：

  约2.3分钟翻面。两面都金黄色即可。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  不喜欢芝麻的不放，也很漂亮。