猪心西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)

• 步骤 2：

  猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐。

• 步骤 3：

  加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)

• 步骤 4：

  洗净沥干水份。

• 步骤 5：

  食材：西兰花。洗净。

• 步骤 6：

  水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟。

• 步骤 7：

  热锅热油煸大蒜、姜。

• 步骤 8：

  倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油