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凉拌猪心收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪心 1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 适量
- 辣椒油 1勺
- 生抽 2勺
- 小米辣 少量
- 鸡精 半勺
- 八角 3个
- 香菜 1根
- 麻椒油 适量
- 蚝油 适量
- 白醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
凉拌猪心的做法步骤
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步骤 1：
将猪心切开，把里面的血块清理干净
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步骤 2：
将猪心放入锅内，加水，葱段，姜片，八角，料酒，煮开去腥，同时也将猪心煮熟
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步骤 3：
将煮熟的猪心清洗干净
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步骤 4：
将葱姜蒜，小米辣，香菜切好备用
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步骤 5：
猪心切片
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步骤 6：
将猪心放入备好的配料里，加调味料，生抽2勺，白醋2勺，蚝油1勺，麻椒油半勺，辣椒油2勺，鸡精适量，糖适量，盐适量
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步骤 7：
将所有搅拌均匀就可以吃了
