炖扁豆茄子+熏干【改良】的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，洗净

• 步骤 2：

  将扁豆和茄子切段，熏干切片。

• 步骤 3：

  把花椒放入油锅煸炒捞出后。放入姜片和蒜瓣。

• 步骤 4：

  然后导入茄子和扁豆翻炒。

• 步骤 5：

  随后加入老抽生抽和剩下的蒜与大料，继续翻炒。

• 步骤 6：

  然后导入一碗水，小火煮。

• 步骤 7：

  再放入熏干，继续煮。

• 步骤 8：

  出锅前，放入干辣椒。

• 步骤 9：

  大火汤汁收好后，就可以出锅了。