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步骤 1:
薏米芡实白扁豆洗净备用。
步骤 2:
排骨斩小块,洗净,流水冲泡血水。
步骤 3:
炖盅内放入薏米芡实白扁豆。
步骤 4:
放入排骨。
步骤 5:
放入姜片。
步骤 6:
倒入清水,食材与清水比例为1:2。
步骤 7:
盖好炖盅盖子,放入蒸锅,盖上锅盖,隔水蒸炖1.5-2小时。
步骤 8:
炖好后加适量盐调味。
步骤 9:
成品图一。
步骤 10:
成品图二。
没有小炖盅的话,可以用大炖盅按比例装入食材和清水同炖,步骤一样。
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