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小炒酸冬瓜丁收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 烫好的酸冬瓜 1块
- 红尖椒 2只
- 豆豉 1勺
- 香葱 数根
- 清油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
小炒酸冬瓜丁的做法步骤
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步骤 1：
将酸冬瓜去皮清洗干净，切成1厘米见方的小丁，红尖椒切小圈，香葱切段；
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步骤 2：
坐锅烧油、下豆豉炒香，接着将酸冬瓜丁和红椒圈一起大火翻炒，调盐、淋蚝油、撒葱段、鸡精翻匀即可。
小贴士
1、烫冬瓜时要将瓜瓤软的部分切干净，酸冬瓜之前被烧开的淘米水浸泡基本都熟了，所以炒制的时间不要太长了，大火翻炒几下就可以了。
2、添加剁辣椒也很不错。想吃软烂一点的可以添加一点酱油焖一会儿，浓浓的汤汁，酸辣可口，拌饭也是一流了
酸冬瓜的做法，酸冬瓜怎么做？一道不需要添加醋就能够吃到酸味的爽口小菜，酸冬瓜是怎么做的呢？酸冬瓜丁又是怎么炒的呢？与您分享制作方法以及制作该注意的要点
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