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姜丝焖鸡肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 蚝油 一勺
- 酱油 两勺
- 料酒 一小勺
- 葱花 适量
姜丝焖鸡肉的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净沥干，加入用蒜头、姜片、料酒、耗油、酱油，抓匀，腌制（半小时以上）
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步骤 2：
把锅洗干净，烧热后放下鸡腿块，用中火把两面煸成金黄色
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步骤 3：
把鸡腿块放一边，锅放斜，利用鸡油把姜丝和葱白煸炒至有香味，放下鸡腿块一起炒，加水，盖锅盖，大火烧开
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步骤 4：
熟透后，关火，撒上葱花，盖上锅盖，利用余热焖一分钟
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步骤 5：
好了
小贴士
烹饪的过程中，鸡肉会释放出鸡油，不需添加植物油
