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香煎羊排收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊排 根据自己的用量
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
香煎羊排的做法步骤
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步骤 1：
热锅后用黄油，待黄油化后，将腌好的羊排入锅，只煎一面，洒入盐，黑胡椒，喜欢的话也可以加孜然椒盐，观察羊排的熟肉到3分2处再翻过去，煎过程自己把握火候，控制不好会比较焦。羊排我提前一天腌的，用料酒，盐，姜，生抽，煎之前把羊排沥干
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步骤 2：
翻面后加入胡萝卜，洋葱
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步骤 3：
这样就好了，喜欢的话，可以调点黑胡椒汁（简单做法:起油锅，加生抽耗油，洋葱丁，淀粉水，煮起粘稠度和西餐厅的差不多就好）
