清拌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的豆腐切2公分厚的片装入盘中，上锅蒸（买来的豆腐水分大，蒸一下能使豆腐本身紧一些，更有口感。）

• 步骤 2：

  蒸10分钟。

• 步骤 3：

  取出蒸好的豆腐凉凉，同时撒上适量盐，腌制半日后即可切成小块，用醋、香油，调拌食用。