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茄子脆皮豆腐包收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 1个
- 豆腐 1块
- 糖 适量
- 油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
茄子脆皮豆腐包的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切成若干四方小块，长茄子片出四片
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步骤 2：
豆腐块用厨房用纸吸干净表面水分，下锅煎至两面金黄，注意不要总是翻面，看到周边变成金黄再翻另一面，茄子也下锅煎熟
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步骤 3：
将菜谱里提到的调料调出适合自己口味的糖醋汁儿（因为第一次写菜谱多写了一次糖，不知道怎么改…放一次糖就好了噢^o^）锅里放底油，加入煎好的豆腐块，再把糖醋汁倒进锅里，翻均匀
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步骤 4：
茄子那个步骤忘记照了，把那四片茄子按着图上所示摆好，接着上边一块一块的放上做好的脆皮豆腐，放好后把茄子的八个头都叠过来倒置在盘子中
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步骤 5：
多余的豆腐摆在旁边，然后把糖醋汁浇到他们上边，上菜咯
看到拜托冰箱里演的是放蛋白，我就用了糖醋脆皮豆腐，反正造型好看也好吃
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