鲜虾桂花糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净泡2-3小时；

• 步骤 2：

  新鲜虾仁去皮挑去虾线，用刀背剁成虾茸；

• 步骤 3：

  虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精；

• 步骤 4：

  虾馅顺时针搅拌均匀，铺平在盘子里；

• 步骤 5：

  虾馅上撒上泡好，沥干水的糯米，根据个人喜好撒黑芝麻；

• 步骤 6：

  蒸锅水开后放入装虾馅的盘子，蒸20分钟左右即可。