芙蓉蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  买来新鲜的蟹 切块 用牙刷刷干净

• 步骤 2：

  开始腌制蟹啦 依次下蒜头 姜丝 一两滴油 一勺酱油 半勺料酒 几滴醋 少量盐 最后加上适量玉米粉 拌匀 静待二十分钟

• 步骤 3：

  将姜片 辣椒 蒜头 葱处理好

• 步骤 4：

  热锅下少许油 爆香葱段 蒜头 姜丝 然后倒入已经腌制好的蟹翻炒 途中下入辣椒

• 步骤 5：

  蟹翻炒至微微变色后 下少量冷水 让它焖煮

• 步骤 6：

  打蛋 拌匀 时刻准备着

• 步骤 7：

  等收剩一点汤汁时 倒下蛋液和葱段 快速翻炒半分钟左右即可 切记别把鸡蛋炒老啦

• 步骤 8：

  哈哈 出锅啦