木须肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散~加少许盐和鸡粉调下底味~黄瓜和胡萝卜切菱形片~木耳发好~里脊肉切粗一点的丝~葱切花~姜蒜切末~

• 步骤 2：

  肉丝用蛋青和淀粉上浆~用温油滑熟~（也可以用沸水汆熟）锅烧热后~加底油~鸡蛋下如~煎到下面凝固~上面还有蛋液时~把肉丝和配料下入~让蛋液能包在菜上~快速翻炒~用盐调味~出锅后淋点香油！