家常炒三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丝，加一匙地瓜粉，少许盐拌匀待用，西芹洗净先切成等长的段，再切成细条，金针菇切去老根，洗净切成跟西芹一样的长度

• 步骤 2：

  锅里放油，烧热，下入肉丝炒至断生

• 步骤 3：

  加入西芹和金针菇一起翻炒

• 步骤 4：

  炒至金针菇和西芹变色，加入一匙蚝油，盐，味精继续翻炒

• 步骤 5：

  炒至入味，起锅装盘……