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步骤 1:
买的花生最好以前洗了晾干水,然后锅里放点点油,马上将花生倒入小火炒,当花生炸开时吃起来有些香就拿碗盛着,注意不要太熟了。后面还要下锅炒的,不然糊了
步骤 2:
把锅洗干净,开火倒入糖然后加水覆盖糖即可,不要一次加太多水,如果少了再加点,熬制糖到有厚重感,稠稠的感觉,倒入花生,搅拌均匀,再加入生粉,搅拌片刻,关火出锅
炒花生要有耐心,小火慢炒,不要太过了
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