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一步到位蒜泥白肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 蒜 1整颗
- 姜 5片
- 小葱 1根
- 老干妈红油辣椒 4汤匙
- 生抽 3汤匙
- 胡椒粉 2茶匙
- 花椒粉 2茶匙
- 油酥花生 10颗
- 醋 2汤匙
- 糖 1汤匙
- 五香粉 1茶匙
一步到位蒜泥白肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉放凉水里煮透，当筷子可以完全插进肉里就是熟透了。
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步骤 2：
切薄片，如果刀功不好像我一样是“切客恼”星人，可以在冷冻室冻15分钟再切。
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步骤 3：
装盘，记得当时我是饱含菜鸟的热情铺展出大厨般的潇洒。以防最后万一不好吃，起码眼睛可以原谅自己。
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步骤 4：
姜蒜切末，葱切小段。将所有佐料合为一碗，搅拌均匀后倒入白肉中。蒜一定要放在中间哦，好掩藏中间一大堆切失败的各种肉块、肉粒，半残的肉丝。 Duang～
