酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净切段，大约1.5厘米的段，太厚不易熟，掏出苦瓜瓤

• 步骤 2：

  葱姜切末，加入肉馅，再加盐，酱油，生粉适量

• 步骤 3：

  把调味的肉馅填进苦瓜中

• 步骤 4：

  平底锅加油，平放填好馅儿的苦瓜，两面煎金黄即可（注意：中小火慢慢煎，大火怕煎糊了，里面的肉还没熟）