卤鸽的做法步骤

• 步骤 1：

  鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用

• 步骤 2：

  卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开

• 步骤 3：

  把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却

• 步骤 4：

  捞起鸽子,切块即可