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土豆回锅肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 土豆片
- 青椒
- 胡萝卜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 老抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 豆豉
- 淀粉
- 干辣椒
- 鸡粉
土豆回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
土豆，五花肉，胡萝卜，青椒切片。五花肉用料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制二十分钟左右。
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步骤 2：
油热后，放入葱，姜，蒜，干辣椒煸香。
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步骤 3：
放入腌制过的五花肉翻炒出香味后盛出备用。
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步骤 4：
用炒五花肉剩下的油翻炒土豆片和胡萝卜片。
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步骤 5：
当土豆变金黄后放入青椒和之前炒好的五花肉，加入适量盐，豆豉，鸡粉和胡椒粉调味（不加水）。
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步骤 6：
大功告成！
