紫米菊花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  紫米加少量水用料理机打成汁。

• 步骤 2：

  早上正好打豆浆剩的豆渣和少量豆浆就一起加进去了，不浪费，豆浆微波炉打成温的加入酵母融化搅拌均匀。

• 步骤 3：

  混合在一起加入面粉活成面团放温暖处醒发2倍大。

• 步骤 4：

  发好的面团。

• 步骤 5：

  揉至排气分成等量的小剂子擀成皮，用刀在皮上划米字，中间地留着包豆沙馅。

• 步骤 6：

  每个边捏起来，把馅放在中间。

• 步骤 7：

  捏和。

• 步骤 8：

  放入蒸屉中间洒少许白芝麻装饰。

• 步骤 9：

  第二屉我做得玫瑰花糕，也是分成等量剂子擀5片错落叠起，做一个小花心，面皮用筷子中间压一下。从头卷起来即可。

• 步骤 10：

  卷起后用刀中间切开就变成两个玫瑰花了。

• 步骤 11：

  我今天想蒸一个连在一起的花糕，所以挨着放，一蒸就连在一起了。

• 步骤 12：

  第三层做的紫米馒头。

• 步骤 13：

  冷水上锅，醒20分钟开火，水开再蒸20分钟焖5分钟开锅即可。

• 步骤 14：

  菊花卷也出来了。