松软香甜❗️韧性十足的紫米面包，超好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫米加适量的水煮成浓稠的紫米粥，放凉之后冷藏备用

• 步骤 2：

  

  面团材料中除黄油以外的所有材料放入厨师机搅拌缸，

• 步骤 3：

  

  先低速搅拌至无干粉的面团，转5-6档揉至光滑稍细腻的状态，加入软化好的黄油。

• 步骤 4：

  

  3档将黄油揉进面团，转6档揉至能拉出透明薄膜的状态。盖上盖子发酵至两倍大

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团取出排气，分成大小相等的面团，我分了12个。滚圆盖上保鲜膜醒发10分钟。

• 步骤 6：

  

  取一个面团擀开，放上紫米馅，捏紧收口，放入面包托中，放在烤箱中加一碗水发酵15分钟左右。

• 步骤 7：

  

  风炉180度提前预热，送入风炉180度烤18分钟即可出炉。具体温度根据烤箱脾气来定。

• 步骤 8：

  

  好吃

• 步骤 9：

  

  满满的馅料

• 步骤 10：

  

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